Holy Mole

In 2007 in Amerika uitgeroepen tot de beste chili peper door zijn specifieke eigenschappen. De plant heeft een goede resistentie tegen twee veel voorkomende ziektes en kent een rijke oogst. Het is de eerste hybride, Pasilla-achtige peper. Deze chili peper groeit sneller en heeft een grotere oogst dan de ‘normale’ Pasilla peper. Door zijn bijzondere nootachtige smaak en milde scherpte, wordt deze peper veelvuldig in Mexicaanse molesauzen verwerkt. De pepers kunnen 20 cm lang worden en 2 - 3 cm breed. De plant wordt ongeveer 90 centimeter hoog. De pepers kleuren van groen naar chocolade bruin en zijn in gedroogde vorm zeer geschikt om te vermalen tot flakes of poeders. Dé ideale peper voor molesauzen!

Soort: Capsicum Annuum

Naam: Holy Mole